2015/10/31

純米大吟醸 -悟-

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 日本酒のご紹介です。久しぶりですな…
 酒やビックと関谷酒造が共同開発した「純米大吟醸 悟」です。
 「酒やビック」は愛知県稲沢市に本社のある酒のディスカウントストアです。東海地方ではお馴染みのお店です。我が町新城にも1店舗ありまして、そこで見つけてきました。
 「アルコール分16度、麹米・夢山水100%、掛米・チヨニシキ100%、精米歩合45%」
 ラベルには「磨き上げた酒米で丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。米の旨味を引き出したさわやかな香りとふくらみのある味わいのお酒です。」と書いてありますが、関谷酒造の「空」や「美」系のフルーティな日本酒だと思います。
 何より、「悟」というネーミングが気に入りました。これから贈答用に使わせてもらうつもりです。
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